竹燕玉笋汤 准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb! e H. F8 ^# J% h
制作时间：20分钟
. `. o3 g% z2 m' o& Xwww.tvboxnow.com 主料：竹燕窝100g
_+ R: @- U" g公仔箱論壇 配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
% l4 K( }$ ^- U; x' b ~8 @5 z# U 制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；
: }: y) a0 h* N6 @; W4 w2 _tvb now,tvbnow,bttvb 2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；
! c" d* \7 f, ^. B* C+ o% rtvb now,tvbnow,bttvb 3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。0 S' |5 T5 R2 r1 V
创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。www.tvboxnow.com% V$ M6 F$ b( |: I4 C/ M
烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。 |
發表於 2010-7-4 12:14 AM
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