杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟
7 u# \; d; E) N% H8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作时间：3小时
4 \( f( I8 J$ W% i5 z$ Vtvb now,tvbnow,bttvb 主料：小犊牛外脊肉150gwww.tvboxnow.com( i! p& g2 r% B
配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5gtvb now,tvbnow,bttvb9 s; g* N5 T* ] S4 B
制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
: ^3 E1 }% E" }1 b% d9 \tvb now,tvbnow,bttvb 2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
" g2 n7 Z" O$ J Ntvb now,tvbnow,bttvb 创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K( i* i# \8 M7 r$ h0 w
烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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