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材料* G& Y( R$ X. t" p4 i' r
雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b9 L% C3 i/ p3 s( _
8 _6 H7 M) t; y% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5 }$ [5 R! x R0 h( j8 y* M3 {1 K
生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉www.tvboxnow.com; |: ^& f3 b, p+ j
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鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許% l. ]+ L+ A2 _% D
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8 p7 z e& ~3 M2 S* j公仔箱論壇做法
# N; i* T( N" Y7 d/ Q! C0 {* m& X& l1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k1 L7 W3 a1 j! L) Z" `
/ n5 |4 L, o! w+ _5 e- p6 b7 g2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。& ~0 \, o) Z2 T3 [& P/ a
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3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。公仔箱論壇$ N4 M5 G& E! m6 h. r- T5 O
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) k; X& ^/ F9 g* A3 v9 G) T- e) r. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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