可乐鸡翅材料：- F' a j5 \: F9 p$ n
+ P) _/ \) N* C1 C6 @3 m! m& t 完整的鸡翅4个，可乐一罐。
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调料：
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& x4 l% r3 P! e- V* o/ Ywww.tvboxnow.com 姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。
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6 N) Q3 ?8 _) j( X 做法：www.tvboxnow.com4 Q! _: O: N9 ~8 @
. @# _2 ]9 ~! U; a( [* P" F% ]www.tvboxnow.com 1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
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2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。 |
發表於 2010-7-12 10:09 PM
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