【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 u6 ?! M* ~3 U
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紫米 100公克
: s, m, a% R5 _5 O4 u- I0 z mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米 100公克 8 g" g; q( @9 g; q( n
水 180㏄
. E. z3 z7 Z% f- a雞胸肉 100公克
! Q7 n0 `+ }, A% Htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁 適量
& M& K4 _& U, @3 k3 _9 K低筋麵粉 適量
% a. A! B1 g3 a0 i# v e5 n' iwww.tvboxnow.com蛋液 適量
: O/ Z8 ]! M5 ^6 Q5 ~- Etvb now,tvbnow,bttvb麵包粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb& f5 b E+ C% g1 o
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! q! J6 E# L- G# S L5 `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N7 F. [8 }; g. @1 _' Q- Y
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鹽 少許
" G# K! {4 l4 w1 P. Y6 O5 E0 |6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 少許
5 q0 z& j. G. u" S白胡椒粉 少許 公仔箱論壇; v g7 [% b7 [. `/ _' W+ g* p+ S
米酒 少許 / u0 s% H+ c" j. v- y
太白粉 少許
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~1 d* F+ b+ r) `' N' u
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1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。公仔箱論壇: D j; _/ U4 w# I1 a
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2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。www.tvboxnow.com( l2 Y4 t4 K$ r7 R& n' m
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3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。
{/ ?3 B- g& K& a7 ?* N& p4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. O. H9 N) U# l& c
4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。www.tvboxnow.com6 `; _# x9 x' Z# a! H. O3 P: ^/ t
9 N3 V( T6 J' {( {5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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