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J: o; i& Q W k9 z3 [( i/ S `材料
6 j9 H# w( X2 b" n/ T0 J$ {3 F公仔箱論壇黑芝麻 40克、清水 900毫升、粘米粉 200克、馬蹄粉 25克、砂糖 225克、油 1/2茶匙
) Z5 t( M5 \! F5 k公仔箱論壇公仔箱論壇; ^0 x; U3 c8 r S# s8 O. G
1 l5 ?5 P$ r4 U; X% B. F+ p6 D* E公仔箱論壇做法
8 o2 j* N5 k( Y7 @! F/ B" `4 y公仔箱論壇1.燒熱鑊放入黑芝麻，炒出香味後，撈起備用。
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2.將黑芝麻加入 200毫升水，放入攪拌機打爛，再用隔篩過濾，壓出芝麻漿備用。
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; Z3 S3 @3 U; E- V/ f公仔箱論壇3.砂糖加進 200毫升滾水，用中火煮溶成糖水，倒入芝麻漿拌勻。
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4.用 500毫升清水，將粘米粉、馬蹄粉開成粉糊。- E( m1 f8 z0 Q; c; J& R6 J
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5.將粉糊用隔篩過濾，與芝麻漿拌勻，加油攪拌。
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6.將芝麻漿倒入容器內，厚度約 0.5厘米，用大火隔水蒸 3分鐘，再倒入另外一層，重複至第 9層，每層蒸 3分鐘，之後全底再蒸 20分鐘，即成。公仔箱論壇/ s) g9 W# T5 A
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發表於 2010-7-19 06:52 AM
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發表於 2010-7-19 11:01 AM
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