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[甜品] 糖沙翁

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清水 200毫升、菜油 40毫升、麪粉 80克、雞蛋 3隻、砂糖 250克、發粉/梳打粉各 1/8茶匙/ a8 T0 S3 y( r+ M% u1 P

! T" V: N+ Z# M7 W8 ^4 Z公仔箱論壇
+ S/ s  x2 J5 t' a- c5 G公仔箱論壇做法
- ~3 C' D+ i! H- P1.煲滾水加入菜油拌勻,關火後迅速篩入麪粉、梳打粉、發粉,邊加邊拌勻以免起粒,之後逐隻雞蛋加入,拌勻成為麪糊。
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" n5 X+ Z  v' e) h3 m7 o4 w公仔箱論壇2.用中火將油加熱至暖,用匙羮舀起麪糊,倒入油中。
4 L/ a2 N3 Q/ v$ [1 D- gtvb now,tvbnow,bttvb
  y! r1 Z# o0 g5 _tvb now,tvbnow,bttvb3.轉慢火將麪糊炸至脹大三倍,以及微微爆口後,即可撈起吸乾油份,灑上砂糖,即成。
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