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材料
- U: _3 y4 B- l" m5 n幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉
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6 E% i; r; r, ~2 Q/ c公仔箱論壇配料2 t! \7 e% l# c
水 1公升、出汁素 1茶匙
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- u; g9 t8 i% Z ~4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www.tvboxnow.com- F1 ^% D& T& C" w, H+ T
1.煲滾水，加入出汁素，下意粉煮 3分鐘，熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河，再浸冰水，然後隔水備用。
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A# c7 e2 W( l$ Dwww.tvboxnow.com2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。
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, o2 \9 Y( O0 @; `* M, zwww.tvboxnow.com3.將意粉放入碗內，加入冷麪汁，灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花，加上蘿蔔茸，伴以青芥末同食。
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由於幼意粉烚後不會再煮，故要煮到全熟才拌入麪汁。% c3 ^6 q8 y9 v2 z
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發表於 2010-7-20 06:46 AM
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