材料：
: P1 }" W! w/ awww.tvboxnow.com鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙5 W! q2 e b" f6 _
調味料：
4 h5 \: _5 Z. Q3 L0 a公仔箱論壇糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙
' Q9 G& V* I0 p% `/ ]) ztvb now,tvbnow,bttvb做法：! L- g7 w Y+ ]* C: T7 f
1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。- |, ~+ l5 U* i, q4 B. m
2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
: F4 h3 c9 Y" e# O! t6 P1 N) Awww.tvboxnow.com3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。 |
發表於 2010-8-6 12:13 AM
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