材料
# C: C$ u4 d0 G# {# v) k* f5 ?$ ttvb now,tvbnow,bttvb薄餅材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p2 i3 o9 y1 ]. v5 P( g; n" u' M
雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙9 y; q+ E( T7 n) e. X) S6 a4 I9 c4 _
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做法
7 ^. @# n5 d' |公仔箱論壇1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。6 K: M2 m. G( y/ D: P" K6 l5 s
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2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。0 m2 x' s3 j' Y
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3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。www.tvboxnow.com; J7 o2 e1 J4 T0 U0 L
, R' J$ ^3 ^/ O$ w0 }! e公仔箱論壇4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
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餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。
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發表於 2010-8-6 06:50 AM
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發表於 2010-8-6 11:32 AM
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