[原料] 贡菜50克，九制陈皮10克，话梅2粒。 公仔箱論壇 u Y3 ]6 T; W
[调料] 糖20克，盐0.5克，葱油7克，美极鲜3克。
5 K5 ]% t0 m7 awww.tvboxnow.com[操作程序]
8 |) D/ h* J6 i) m8 M' n; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1．贡菜取茎切成1.5厘米长的段，放凉水中泡软，不断换水至全部涨发后取出，放在热水中烫一下后用净水漂净，滤干水分。 公仔箱論壇& d, n6 F, t6 F3 k0 k& K' r
2．陈皮切成末，与贡菜、话梅一起放碗里，加糖、盐、美极鲜、葱油，拌匀，即可装盘。
7 j7 J. D8 T- s2 a% i: ?2 ttvb now,tvbnow,bttvb[特色点评] 脆爽、酸辣。贡菜是安徽的特产，泡发后脆爽，但原料本身无味， 需借味料调味，方成美肴。 tvb now,tvbnow,bttvb( I0 c9 v5 Z$ d! \0 N4 T
[要领提示] 要泡透，口味浓些。 |
發表於 2010-8-7 12:23 AM
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