菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 + R9 C0 Q! g( g0 k1 t( z! J8 m
口味：炸烧味 工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克
9 N' b2 o. L- P; o. v& ewww.tvboxnow.com辅料：鸡蛋60克
& L2 ^, Q/ ]+ L) a3 kwww.tvboxnow.com调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克
. W5 X- v4 v* p# X+ btvb now,tvbnow,bttvb蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；
# S+ f( s6 j# `1 \1 R2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；
) z7 ~+ v, j+ n) [2 A, X& M8 i) S公仔箱論壇3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i! @0 O0 J$ @# @
蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。公仔箱論壇0 ^ X& z8 b/ F9 w
小帖士-食物相克：* S5 P: p4 P! C7 }( e4 r
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-8-12 12:22 AM
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