材料:
6 B% \3 z! T. U. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光鴨 １隻(約3斤)
- |% N: @9 F: I) ~, T mwww.tvboxnow.com粗鹽 3兩
' @8 V d3 q. G, r9 b nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 2茶匙: h; N# L R, z4 N! _
八角 1粒
) h X0 O5 w: C2 k6 a7 ?公仔箱論壇紹酒 3湯匙1 J# d) U/ |" |0 ? G; ^
做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 w7 A( S0 z& `) V/ [- y1 L+ `
1 光鴨洗淨，切去鴨腳及鴨小翼，抹乾水分留用。
6 y) Y5 y2 U, j* g公仔箱論壇2 將鑊洗淨抹乾放在爐上燒熱，將粗鹽倒入，加花椒、八角同炒香，待冷備用。 www.tvboxnow.com! G4 B! Z \! \& ^4 V
3 將鹽搽滿鴨身內外，用一條乾淨毛巾塞入鴨肚內，另用一條毛巾包裹鴨身，並用繩將鴨全身捆縛醃24小時。 ! _1 @( R2 d* a( O
4 將鴨解開後，稍抹鴨身，灑上紹酒，放入蒸籠內蒸1小時40分鐘，待冷切片排盤即成。 |
發表於 2010-8-19 11:46 PM
| 
