1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
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2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;
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3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。公仔箱論壇. X8 ^: u! R; {) ]
原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]3 b* w: N5 N) p$ a' o7 o6 u
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注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力
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, s5 S2 s3 u. C2 S4 vwww.tvboxnow.com要持續、均衡，不能太猛，
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1 g% l* M4 S& b/ h; i( \* P. \ 所以用砂煲煮較果最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `. W: @6 ~8 [% M: S3 p
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不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。tvb now,tvbnow,bttvb, _- ^" S( ^9 Z/ t: R
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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