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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。
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鰻玉卷 : _, O. _/ |5 a1 M
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: a H$ q3 @, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
6 \! H' \ J1 w- j; N" E" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com2 ]) m8 Y- N! S) g' X2 e$ u# g Q
鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。- `5 |8 U8 A3 d% ~; o) w
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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鰻丼" N4 W+ I0 K3 }6 \
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# Z( ]( Y' Q# q: ^/ h' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
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這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。
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. G; Q, [; M$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：進階鰻魚愛好者。公仔箱論壇2 r5 \, O2 Z+ h7 X9 @4 `) j: f
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" |, `3 p- ?1 L: x' Kwww.tvboxnow.com鰻魚茄子餃子
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茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
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雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X* w; c. e! k% ~( L5 K+ K$ ?# T
- x0 ^4 Y" O" H& E* \5 Ptvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
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: X' O- o& w; R2 Ktvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚定食
7 V0 B; ^5 P: B( Q7 j! M& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆（Unagi Kabayaki Set）RM37$ t0 X/ t: k. q
◆日本亭＠城中城廣場
& B/ g+ z# C* v1 \: w0 `# J" ?www.tvboxnow.com◆ 03-21614176 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X. p. m. _4 `2 k
9 U2 \: v: @# X& p% d* H- [+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 tvb now,tvbnow,bttvb( B% u* G2 F# F! @/ q
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這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 ( J2 ~6 |. Y" {1 o, _# J
公仔箱論壇 G& c/ V8 ~7 B' q( _% i6 O
特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客7 H% D+ u, g: D# Q1 a
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蒲燒鰻魚豆腐
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$ C% B. {$ Q0 {) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 03-74923080 tvb now,tvbnow,bttvb4 C5 a0 B: l+ R* m T6 V6 _
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* G9 v1 l Y2 I( m3 b/ R2 j1 `tvb now,tvbnow,bttvb兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
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" p; K& {5 e/ E0 K. c2 A特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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l- C) I9 z* W! ^5 dwww.tvboxnow.com蒲燒鰻魚辛辣意粉
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2 Y" [ T5 W3 ]4 M& o3 Rtvb now,tvbnow,bttvb史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。tvb now,tvbnow,bttvb6 }8 z9 C6 }! v, k
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上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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鰻柳川" _$ ~6 T( I4 O! D3 U* g
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! e! Q4 {. e% b, [* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( j4 Y( I: K2 H# d公仔箱論壇鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾tvb now,tvbnow,bttvb7 h5 s& _- M( O2 V% ~
4 g5 {5 Z# t3 d6 Y# @9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客tvb now,tvbnow,bttvb$ n$ M" E) D% q1 y9 ]# L o0 C
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" b' b( B; X: l9 Z& o/ X鰻魚茶碗蒸/ ^3 L) n2 W) o8 q% n- _; n
◆（Unagi Chawan Mushi）RM8
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4 Z/ Z/ l) P; K2 v: ?茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。
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% N' n( X7 v9 W特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩
! N1 P; ?) ]7 W3 z Stvb now,tvbnow,bttvb◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM26公仔箱論壇) E$ I r( c/ c8 I: p# i
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J% _# \ K/ ~9 o9 h1 p公仔箱論壇1 j, i9 S3 h- }! n7 }
鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。tvb now,tvbnow,bttvb; \$ K& c. s) ]# N
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上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
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4 ~* j8 N9 K) h' Y* o5 Q4 c/ B9 Z+ Jtvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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