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[中式食譜] 青豆燜海鰻


8 }# X6 b' K8 [. q6 i: j- K* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料:
* v, B9 ~2 _4 Q# q, `tvb now,tvbnow,bttvb海鰻 ... 1段(900公克)公仔箱論壇0 D& X6 b  b1 ]6 l- U1 y/ l
沙拉油 ... 3大匙
' M! A0 f( \/ |  X$ d, awww.tvboxnow.com胡椒 ... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e6 n  X' D' t+ b# G" _
紹興酒 ... 1大匙
3 }# y0 T9 ]! p$ Jwww.tvboxnow.com茼蒿菜 ... 300公克
, @1 S' z9 U7 j; X. e  ~) Atvb now,tvbnow,bttvb作法步驟:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]# v1 P, Y/ m& g6 e- e1 {
1 * 魚洗淨挖去內臟。
4 L! |- R% k) M2 {7 I; s, d4 awww.tvboxnow.com2 * 炒鍋入油,先將A料爆香。
2 C/ c8 P) X$ D( e$ w3 * 放入整段的魚塊,略加翻轉數次。www.tvboxnow.com0 l' {7 p: d- g! _2 y5 U# m
4 * 放入B料,加蓋用大火煮滾,再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身,以免粘鍋)。
3 v1 H. a" r7 U0 Q4 L3 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。www.tvboxnow.com: X  H6 _# J! O8 \# F
備註:公仔箱論壇5 {! R0 a2 k  ^
1 * 圖示菜的色彩較鮮,而實際做時菜色會更濃暗些。
  B& j- P. E6 O, g  n, q  wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料  蔥屑 ... 1大匙  肥豬肉 ... 數片& J4 ~- f; Z' A
B 料  青豆仁 ... 1/2飯碗  老薑汁 ... 1大匙  蕃茄 ... 1個(切丁)  鹽 ... 適量  味精 ... 適量  水 ... 適量
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