材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u m e6 D7 P" M% J
鯪魚肉 120克、免治豬肉 120克、燈籠椒 1個、茄子 1個、實豆腐 1盒、清雞湯 1/2杯調味料：生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉 2茶匙、清水 2湯匙、胡椒粉適量、麻油適量、水適量
4 N1 w+ R* ~9 }5 owww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com9 c: k! s* q `1 }2 p! F
做法
' p7 w' K, G7 b+ M5 d" P% ^% u公仔箱論壇1.將鯪魚肉、免治豬肉拌勻，加入調味料，攪拌至起膠，如太乾的話可酌加小量清水，將肉餡撻十數下，可令肉餡更結實爽口。公仔箱論壇4 _, _6 c7 I6 R$ E$ e$ o# ]4 d$ G/ J
tvb now,tvbnow,bttvb$ f. z, P9 ~ M- L
2.茄子切片；把燈籠椒去籽切小塊；豆腐切成小塊，放上廚紙略為吸印乾水份。5 f( J3 q* ?1 ?: E6 ^* w
% T) q8 [ r, |; a* s2 u5 u3.肉餡以餐刀塗抹在茄子、燈籠椒上；再將肉餡抹於豆腐上。
6 Q0 z0 I, I7 ~. V! N" ]+ x: j, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y" j1 q2 d7 R% z, l4 Y. `; c4 y公仔箱論壇4.加少許油落鑊以中火加熱，將三寶放入鑊，肉餡朝下放入，反轉後再煎至兩面金黃，加入清雞湯煮至熟透，即成。
& T% A+ x& I i' E- atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-8-31 06:37 AM
| 