材料
3 G% @4 _! Z4 K; iwww.tvboxnow.com鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）公仔箱論壇# p4 Z- e0 t, ]+ ^8 B0 e
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做法www.tvboxnow.com7 n& {) [: Z) K' A- O
1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。( P9 O; Z# @7 ^* a0 c* ?3 U4 m% _8 [
3 @0 N- n' f3 E% f公仔箱論壇2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( k1 l# n* B7 W! _3 C
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3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。! g$ `2 H$ g$ h l4 b& C
2 J* x; ]$ A' i h' i7 }! [+ V4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。公仔箱論壇6 P1 ~5 ^; v0 J3 r* ~) P* P, U3 i- O1 s" p0 n
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煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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