材料：
4 [% ~; Q, e& r8 Y蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v6 N8 v% b: p2 C/ T7 Q, V
咖啡粉 2 小匙
7 @0 c, m; {, d, F$ `, B3 j公仔箱論壇內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
' m- j' v) r) U" v9 _ t 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
2 i1 V, |9 B X: A1 K' q Z公仔箱論壇作法：
( `; f8 {# l3 Y! v( F' etvb now,tvbnow,bttvb◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） tvb now,tvbnow,bttvb% g- k* x7 f0 x6 e N( e
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 * M( P2 k* F' {" |$ W1 B
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l3 E0 \+ T" n" L) U: U6 \
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
7 h: @2 r! x2 ~7 y% }tvb now,tvbnow,bttvb3.將(1)加到(2)中拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb9 C7 q% \: ^; g i
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
- y3 ~4 ]) [1 I0 i% A* M9 ]4 f- otvb now,tvbnow,bttvb5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
. f% `5 C/ ], c% \' \2 L7 U" O公仔箱論壇＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
q8 z" m( |/ J* w' I, n5 S* `◎ 內餡
7 [- @2 z2 J ^' Q% k! J( F1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 tvb now,tvbnow,bttvb4 o0 G7 B1 f# X
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
) E7 t+ _, `4 V% O/ F公仔箱論壇3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
! q2 h! `" ^; f2 e/ v公仔箱論壇4.優格加到(3)中混勻。 www.tvboxnow.com2 R8 T/ H: L+ u& X8 R- G
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 ( Z* Y& P M& s
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。 " B. E# `/ M: n+ O, e. P
◎組合 公仔箱論壇! P& _' [) N* i) P+ E; e7 K3 r
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
$ }! k' `, W" _0 L! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
2 q u; I' G' K( e, F3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
$ D) t7 F6 r1 f9 O3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
: v4 e% R4 q; P! H 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
% H- f& g6 d% ~' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
8 Z; ~* T; g/ |$ f4 H公仔箱論壇5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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