材料 www.tvboxnow.com1 F; s7 I3 F/ C# b" j
青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
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W/ d7 M/ J6 Q) N; x. n2 x: H公仔箱論壇醃味www.tvboxnow.com7 { L1 ?2 Z( N( Z+ l: `* S9 k
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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調味0 Y5 U- W: Y) b
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb2 _* h" A: ~$ S: D- {
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做法www.tvboxnow.com/ Q9 M4 G5 G- y/ w7 q- W
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P) _1 V8 o) y
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2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。www.tvboxnow.com+ _1 ]5 C4 }& x. V3 R- s& d) K
6 A* E+ J. ]- H7 Owww.tvboxnow.com3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
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4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。公仔箱論壇' u; t# w2 w0 I% X* r; P
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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