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材料及份量:
0 H" G5 t, `# v& |! W" }鱸魚 1條公仔箱論壇' z& }) J7 i5 D5 P3 E, A
薑蒜末 1湯匙7 @* M+ l" {( I |9 `2 S3 z
辣椒 2支& E# ^0 n; p2 r3 X
香菜 2棵www.tvboxnow.com+ u, h; X8 c, c: L
蔥花 1湯匙: F; r8 }' N$ J) ^+ R# ^, P
調味料:www.tvboxnow.com0 n7 C9 X! k8 l/ e% u
紹興酒 2杯
# t; F; J" Z( t0 w& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
' i+ c- E) ^8 Y公仔箱論壇糖 1茶匙公仔箱論壇5 G" _ _+ O" x7 O0 l D/ Z
白胡椒 少許
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b/ U* R6 h6 p r" w
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ C5 ]1 U+ X; Q. S8 o- C% ^
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。" G3 z) E) K- C0 ]/ E% l0 h% Q8 X
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。 |
發表於 2010-9-11 09:38 PM
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