芋絲雞紮
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雞肉 - 150 克
! X9 k! V/ n" t& q$ ktvb now,tvbnow,bttvb浸發魚肚 - 100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b* e. d' E# c5 _% c6 G' E
冬菇 - 4 隻
( |: e/ G/ y$ B熟火腿 - 80 克
8 e) i" k! ~: c/ h芋絲 - 4 束
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鹽 - 1/4 茶匙
" M1 ~6 P, e" ?9 P: z2 w. Q( ytvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2 茶匙
) L- z' A" s0 y* H- y A6 {/ ztvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1 茶匙: K5 C* f W; u; K
薑汁 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I0 G1 e0 q' |
玫瑰露酒 - 1 茶匙
b6 Y: ]2 [6 p- v3 Owww.tvboxnow.com生抽及水 - 各 1/2 湯匙
( {7 }, b) C g' `8 G/ ?油 - 1 湯匙
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* J( h* d7 J9 b, ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J, |- v3 ]+ ~- S8 @( x
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1 z7 P/ \5 z# D; I/ mtvb now,tvbnow,bttvb(魚肚)
; E) |7 [7 u2 m' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 - 1/2 杯www.tvboxnow.com0 z8 [/ C( z" d- j J: h* ~' \
蔥 - 1 條公仔箱論壇% C' E0 k3 ]: d4 T: z, W
薑 - 1 片
% f! F" x# \7 A7 _- Q0 b& o/ Y公仔箱論壇紹興酒 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p! w" D% T/ J& _
(冬菇)
6 _/ k( C: `- z+ B# X清雞湯 - 1/2 杯
' ^. ? J2 z0 A2 \2 _% f/ @蠔油 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W% F/ _0 H; H; V' K: A% W
糖 - 1/2 茶匙
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1. 雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。+ ^) }$ P& a( p4 M& \( Q7 N
2. 魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。公仔箱論壇7 \' R' e R0 z4 u0 b3 T$ V6 L
3. 冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。* [/ S4 B i$ Y O! s8 ~; u) H5 h
4. 火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。: A& }: U7 N1 n% `6 s# D
5. 將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。 |
發表於 2010-9-13 11:53 PM
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