材料0 P( l$ V6 A7 ^* E4 A* x' {" R
菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯公仔箱論壇# B+ ^- X' C7 i
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t$ T7 Q7 D5 }+ e. K
幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚
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1 t% f' e8 G# q1 B9 I/ f3 r6 ytvb now,tvbnow,bttvb菠菜水
/ x2 G& I: y3 Mtvb now,tvbnow,bttvb水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯 X4 i( O/ o3 j# h# H0 j* G; \- e
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做法
$ O7 ?8 |" ]; cwww.tvboxnow.com1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y0 a+ m, T( @9 [( b% Y- ~
: _6 T* A2 P6 E; r( stvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _- Q7 `- V& Q; e
; q9 |8 O% D% \) f) ~& s- _& V$ N/ `www.tvboxnow.com3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。9 E% ?( E$ O; i$ g
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4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。
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( U( G+ r Y% @tvb now,tvbnow,bttvb5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u1 e% ]: u( c& b, v6 A* W
\ z0 Y9 F- R1 m" X: otvb now,tvbnow,bttvb除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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