+ X5 ]3 E5 s" f- f J9 T# J! u' F【材 料】
; }8 ?$ i8 R2 s4 dtvb now,tvbnow,bttvb牛小排 400公克
# _# y0 k8 h) s7 `- ^" Y" V. r生菜絲 60公克www.tvboxnow.com8 G# ]2 H/ Y# y6 Y# G4 N) c$ M
洋蔥絲 100公克
9 j: X( g: y) H( Mwww.tvboxnow.com蒜末 30公克
# P/ h6 s0 ]9 x8 J: i- lwww.tvboxnow.com辣椒片 30公克
+ q- u( D% p) G7 ~$ ?7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 15㏄
' j3 T7 \7 Q) j. p8 \( Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 U* K0 L; c ?- ]5 |# B- S6 x
粗黑胡椒 4大匙
$ c6 e# O D( u6 Y" q! s+ p4 O鹽 1/2小匙
7 F8 `3 F1 s$ @+ ]4 Q公仔箱論壇砂糖 1小匙4 E% Z" V6 m! `% O9 e- k2 y! a/ @* f2 a
米酒 1大匙
! L* z, o j6 ]5 \0 h' m! P$ p! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* n5 H1 `! e! W# H# U- v
水 200㏄公仔箱論壇7 I o% l# _" x
梅林醬油 2大匙) \5 N( @! M. R/ Z7 O/ M! n4 F+ t
太白粉水 適量
4 ^1 T: V( w7 i' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
/ t% `( `. i& a9 A/ Swww.tvboxnow.com雞蛋 1顆
- e- c2 C8 l t: q: Z2 M2 G* Hwww.tvboxnow.com米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! K* q2 G! \! s
太白粉 1大匙
: a6 R; d9 a' }' ^! @. {, e白醋 1小匙
1 W. L* f! k) B0 e' z) s1 l: ^www.tvboxnow.com香油 1大匙
7 _4 ?6 j5 Z7 f4 E" `( a0 O【做 法】
! @& a8 Y" y1 N9 g# Jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。公仔箱論壇/ ^1 N& A% t6 K
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
8 k3 d" a* I6 p+ t3 E' J, }www.tvboxnow.com3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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