材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r n' b4 e3 e" T, U8 f( \
法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙
) S _0 ?+ `9 |+ W) C2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴菜材料︰紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量
9 P( t, _, o" R1 E* n5 x做法
6 _4 u1 f- M- G) u. [公仔箱論壇1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。
: g( D" |( h; z% Mwww.tvboxnow.com2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。
% D9 n9 V% {5 _$ T4 N5 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。
7 @4 C- n. B x; E5 k" B3 M4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。
8 X8 g0 M; t+ O, }, Y7 u1 Cwww.tvboxnow.com5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。
9 {4 _0 l6 ~0 |4 m) C6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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