材 料】7 {# b3 `8 g$ N) \' R
鮮魚 一尾
8 O( I. }7 @+ h+ Z% m0 Jtvb now,tvbnow,bttvb青椒 1/3個
/ D3 f9 n. Z: v- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒 1/3個( m" m6 T& P( ~2 t+ R* F, D
紅椒 1/3個公仔箱論壇- l, U8 b& \1 q
青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U% }3 ?5 n, s) O0 W2 `( C
薑 10公克www.tvboxnow.com4 s V2 V4 \2 k
大蒜 1粒
' `* ^6 N* v% l紅辣椒 1/2條
. f+ I+ V* j# ^- g5 \9 _! z; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. H: z/ X7 n9 e6 e3 I" Z2 t, @& Q蔥薑水 1/2杯
" b4 Z2 e' g7 _. x太白粉 2大匙公仔箱論壇/ T7 x4 B$ j1 P( F2 l4 L* r
地瓜粉 2大匙
0 x' S. Q1 [6 H$ u, m9 E公仔箱論壇糖醋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?7 ]8 F1 A; c. K+ B* \# e6 o
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b Q/ ?# {2 J, R. e4 z# p
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。7 c& y; F0 Y1 q- O
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
, C+ v/ V- u$ G9 ~9 b; V: y3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。7 C: _8 ~& Q) u* ^, I
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
5 d1 {' F+ I" {$ Z3 cwww.tvboxnow.com拍多餘的粉，備用。公仔箱論壇& g- I" J7 B6 L0 S' B! _# d
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
( C! U% m: d. T1 t7 ]0 a; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撈起，盛盤備用。www.tvboxnow.com, m* u+ C* M0 [& J& r
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入tvb now,tvbnow,bttvb8 A3 W8 k$ u7 m' D8 _9 x% Q/ G8 B
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
" I# P. }$ E- Ltvb now,tvbnow,bttvb7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。tvb now,tvbnow,bttvb. r+ J# B9 f! j/ {5 f
備註：糖醋醬作法。
5 Q' R# m+ Z q$ \ a& n$ Gtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】2 i: N' d9 o# B" q/ q+ N( x0 Z
黑醋 36㏄www.tvboxnow.com* v+ Y* { b: Z) X. U) D
白醋 36㏄
9 Y) S" U4 a) B+ `7 q蕃茄醬 40公克9 }5 K* ^) O7 Y, i- Y5 c$ [
糖 25公克
- v! q+ E$ E- F" l/ Z& C. c/ a) [tvb now,tvbnow,bttvb醬油 10㏄www.tvboxnow.com; [; V* F2 ]# M2 k/ |9 T
水 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s( B6 H' c. g" x
【做 法】
, k) U% t- C: _9 {/ F8 dtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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