材 料 ：
E$ ]0 o6 v/ R公仔箱論壇肥 牛 片 200 克
( M) G7 f. ^- [7 _) b' N- r$ q, J公仔箱論壇蒜 片 1/2 杯
, v' K" y) _! t, x- f日 本 豉 油 3 湯 匙
+ C0 A! @8 R: @9 z- X% z2 @味 醂 1 1/2 湯 匙
! y/ ~/ l# g8 K- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料 理 酒 1 湯 匙
! N: g. Y, }* l糖 2 湯 匙
K5 Z$ o0 h% ~% m2 k) X& |做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y2 o6 y) {0 f2 h- a
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。
- f( ^# g: {) j9 w$ W公仔箱論壇2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
* i2 e2 ]1 w9 N+ Vwww.tvboxnow.com3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
- l+ Z' ], G" x% M/ @" h9 hwww.tvboxnow.com4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
3 I, V) }1 `, d0 ~. c貼 士 ：% V* K5 q. w# X) }5 {0 h
1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。www.tvboxnow.com! M, V* [) b; h8 e6 v1 r4 }1 r
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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