材料; `. P( _5 x. O" M; ?' l9 b: X* F
牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙8 t+ Y2 l% r3 }5 X4 L8 B
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6 }& T d! g1 p. B: V0 k做法
( b4 i" s4 x) u9 \9 u [% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。6 G6 U9 I: E% x
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2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。4 R: S- Y# T0 v9 `1 n. I9 i
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3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。
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將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q% F7 d: m: ]( L1 }
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發表於 2010-9-23 06:38 AM
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發表於 2010-9-23 06:45 AM
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