材料
# s' z! Z0 ]' B. z, Q4 ^. ewww.tvboxnow.com急凍沙甸魚 2條、洋葱（切片） 30克、黑橄欖 20克、沙律菜 60克、檸檬半個、橄欖油 3茶匙、麪粉 2湯匙、蛋黃（拂勻） 1隻、蒔蘿適量、陳醋 1湯匙
1 D# B3 T0 |+ Q; A3 U3 itvb now,tvbnow,bttvb' f4 G5 H# W/ D" ~
! F9 h5 v% b. O; R
做法
$ R, i! S- t& Y1.將已洗乾淨的沙甸魚抹乾水。檸檬切件。公仔箱論壇6 z) t" y9 X9 M! k, N. l5 R
tvb now,tvbnow,bttvb7 j0 V2 g; w% U, n
2.先在沙甸魚身掃上蛋液，再把魚沾上麪粉。
: C9 z9 B y/ ~5 ], y公仔箱論壇) w5 y# w/ E6 E0 L
3.在預熱好的烤板掃上 1茶匙橄欖油，放沙甸魚及檸檬件。沙甸魚烤 3分鐘後才翻轉另一面，其間不時將檸汁榨到魚身上。
: f- s/ ?3 v; b8 Q# e2 e. l7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
& c0 K$ n% N( t$ ?& U. g$ O4.將沙律菜、黑橄欖、洋葱片、 1茶匙橄欖油和少許蒔蘿混合，加陳醋拌勻。連烤好的沙甸魚、烤檸檬和沙律菜上碟，淋上餘下橄欖油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V0 @$ x- D" b( L) q! R
+ r% ]7 o7 H7 l! \9 I6 n. X9 p+ W5 O) ^1 S0 R( {' s
烤板用前須以慢火燒至熱透。而魚燒至變硬才反轉，便不黏底。6 i3 v2 N% K9 c: e: I& `* n
|
發表於 2010-9-27 06:40 AM
| 