2 N% _8 ^' B6 }( S- g5 D1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：（4人份）公仔箱論壇5 s9 K! V0 j; r& V
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、公仔箱論壇5 B" _+ T8 U. `: @4 Q& O
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
- }+ P0 o* b1 T 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z" R& J# |- t7 z: F) o" ^
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做法：
6 l& j4 }4 X% ?6 ^" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。4 X, G) p% |: \; A
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j4 k; v. p+ n) P! Gwww.tvboxnow.com2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，www.tvboxnow.com& ^2 w. e" e" h1 ]
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
0 y9 f& I# \* c; V2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
7 ^/ k( [3 z9 b Y公仔箱論壇向平底锅中放入少量油，烧热后TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U5 J7 d* n3 [0 x4 _3 g- B. ^
放入鸭腿炒出油份。
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb! _4 B7 a/ O# r) g, k$ b, E
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，tvb now,tvbnow,bttvb! W- e! L9 c" [
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
# ?( s, Z5 G$ Z: [1 }0 Q公仔箱論壇再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
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贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?! E; r; i1 j w1 c
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。tvb now,tvbnow,bttvb. [' M8 Y0 W. e; Q2 z$ p
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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