材料
$ R8 K8 Z$ n7 j4 F5 K牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升公仔箱論壇$ S% m$ d+ H' a: _' i- n
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( q5 j: U6 [' _' A公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb7 i9 n- R! F- e2 `& t3 c
1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。公仔箱論壇+ A2 Q3 {: D; I& L. O# p+ Q, n7 @
r1 { s P8 s/ E; qwww.tvboxnow.com2.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。
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, |. \1 h" |( n' H0 q& i3.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。
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0 V9 m l3 n- k; h! n公仔箱論壇4.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& \) q- i" `1 u# _
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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