在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？
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* ?) q0 q! L, O0 Ftvb now,tvbnow,bttvb在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
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0 ] q( v8 L* e; y0 e5 P如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
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! A+ h* |/ s: E+ v公仔箱論壇不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
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3 p/ v" N- w1 x- g# ?& G3 N堅持不向機器“屈服”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g4 X" N9 w) e I
& H0 @: o! [* |4 r! F( Q$ f8 w' Q4 `tvb now,tvbnow,bttvb這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
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從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。
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" L+ U- J* E* w+ Z$ X' m- X一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。www.tvboxnow.com9 M( h2 X/ }1 c4 @. S8 O. I
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龍仕安：顧客食髓知味再回頭" e9 P' q) e, W" k# N6 U
5 t0 I3 v( {7 w1 _* H) H# O+ ?2 h( Iwww.tvboxnow.com龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
3 c& b% N: L. u$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q( F' E2 S) ~/ L包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
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% _0 S. q( o$ x& Xtvb now,tvbnow,bttvb名人點評：文德學校董事長; s8 I7 i) b8 x
1 i8 \# ^* g S! G4 Q98年開始接觸從此愛上
. T- I" a" g _- Wwww.tvboxnow.com王孫文：愛它“古早味”tvb now,tvbnow,bttvb; z8 ~8 |$ _% Q$ Z$ q: {9 p! f, H& Z
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王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。. i* I. ~8 t& v4 S* j, S1 @! u/ Z
# k5 d1 Y5 H9 X7 l! ^6 Z% d$ n6 Q( l公仔箱論壇詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！# D: I+ n# t; s
! f9 A" B5 T5 ]6 `& i# x7 A孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。tvb now,tvbnow,bttvb; T$ w, e( x1 m+ f0 O+ z/ K
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報）
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多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）
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手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報）
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王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
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和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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