材料
g& H3 p, C" B+ \1 P# C公仔箱論壇薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量
: y$ V* D1 f9 }( q( W3 O. z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K% C* \2 a7 m( k x6 c. ?
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 l" F# n6 T8 X0 K, e2 `1 l# a
1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ F5 z. t6 n9 a. o' F) z
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2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。& n# E' ~9 m6 K" M6 E* O' {& A
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3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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發表於 2010-10-6 12:18 PM
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