原料： 花生米（３００克）、冻猪油（６０克）、白糖（４０克）、五香粉（少许）、椒盐（少许）
0 s' t' Y+ t2 E1 H, i特点： 炸制、味道香脆
5 P8 e/ w7 ^; L$ ~ _4 Y: ?- Gtvb now,tvbnow,bttvb厨师点评：
, E' [' z) p' n9 g# V2 |制作过程： 一、将花生米放在开水里泡一泡后取出，剥去皮，再放入热猪油锅内炸酥，然后取出冷却，但不要炸得过久过老，以免发苦。二、将五香粉、糖、椒盐放在一起拌和；冻猪油与花生米拌和；最后再将这些材料混合拌和即好。 |
發表於 2010-10-7 09:53 PM
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