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松子仁 240克、絲苗米 1湯匙、清水 900毫升、幼黑糖/淡忌廉各適量
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做法
0 f" S- r8 `" J) g5 p' Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將洗淨的絲苗米,加入 250毫升清水浸 30分鐘。公仔箱論壇: G2 G" F3 M1 K. F [
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2.燒熱白鑊放松子仁炒香,然後置入攪拌機。將絲苗米連浸米水注入,攪拌成松子米水。
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3.將松子米水注入鍋中,加入其餘 650毫升清水,以大火煲滾,再轉慢火邊煮邊攪至略稠。公仔箱論壇0 w# e! c$ e9 V. T6 [! _- u. U! u
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4.松子露用隔篩過濾後,倒回煲中,加入幼黑糖以小火煮溶,熄火後加淡忌廉拌勻,即成。
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