返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 檳城沙律

材料
0 G8 i9 H+ f6 [% y4 g; i, r" K沙葛(切小塊) 330克、青瓜(切片) 1條、泰國芒果(去皮切片) 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量 
* u, K+ F+ [' N* H4 a9 l3 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 r# m! `1 f; s% Y$ W! `! ^6 ?0 z
醬汁tvb now,tvbnow,bttvb' u! L; v) d! L. O" S
辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升. V9 R; s0 f2 r7 j, z. n  `: e6 U
tvb now,tvbnow,bttvb( T$ s3 z" m! |$ u. V. u# o' \

- n  k3 Q- _; V* H( vwww.tvboxnow.com做法公仔箱論壇' q# V9 z+ J* a! Q  V( C5 F6 C0 a
1.開大火燒滾水,放入墨魚蒸 3分鐘,攤凉後切片,備用。/ K. b* o' V) O0 b
tvb now,tvbnow,bttvb: P0 h+ a# c* c: ?7 V
2.開中火燒熱鑊下油,將炸豆腐煎香表面,切方粒備用。www.tvboxnow.com3 R, i4 C7 {, f$ T( \( t' C

$ `; S5 t- M4 S( S8 B9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻,以中火煮滾,收細火煮至略稠身,倒出待凉備用。* Z' R. K" c9 W. U' s: i
www.tvboxnow.com+ A( O: f- f- e/ R) `. J+ |2 ]
4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟,最後淋上醬汁,撒上炸蒜茸即成。
# {& I% {, ]. i( p2 U3 ~
. \7 {! G- B) m9 T( p2 W5 _. U公仔箱論壇公仔箱論壇$ {% ~! d2 {; s7 V3 i0 ]0 k1 O2 v( o
想沙律口感豐富一點的話,可以加入花生碎及菠蘿粒,令沙律更有嚼勁。
2 `, H4 b: o- \# c1 T! m9 \0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
返回列表