材料
: e- a5 j. a# `! v% W6 {8 d) m+ Z, ltvb now,tvbnow,bttvb刺身用秋刀魚 2條6 ~1 D5 V9 F8 y# B6 d: \# Z
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調味汁
1 f4 d) Q' i, n {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片0 j, o7 D! t& [5 U: e
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B. y9 E* }3 d9 q公仔箱論壇做法
) n# z( g/ J7 `% [! R& Y9 }" [公仔箱論壇1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。
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' ~8 z1 I3 I; m公仔箱論壇2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。: ^! j! K6 a/ z) L$ }, x8 {7 Q' t
( v1 x. y# I' z7 ]3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。公仔箱論壇" @9 V" y! u1 [. G$ D* j
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/ K8 B: h; B4 M- R0 |4 k# stvb now,tvbnow,bttvb秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
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發表於 2010-10-14 05:36 AM
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發表於 2010-10-14 11:41 AM
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