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牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb* K5 z7 E. S$ Q; p# G$ t
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* D/ a, w; r+ \( U a$ P1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。tvb now,tvbnow,bttvb- D( Z2 m5 }# z* n3 E0 D
* z+ e5 |1 _9 I5 w; R/ E公仔箱論壇2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。
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3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i# L. p6 [+ G' j; ~7 N
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4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。 $ p/ E! _) g) O7 H
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若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k# ~+ m: J1 i( x, K/ S" [4 T
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發表於 2010-10-15 05:42 AM
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發表於 2010-10-15 07:35 AM
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