| [table=98%] |  鰻魚炒飯 | 加工過的蒲燒鰻魚......1/2尾公仔箱論壇' R6 W8 B% E% j9 V" F
甜豆......30公克
" |$ W8 O: ? v9 Z- U( ]/ J蛋.......2顆tvb now,tvbnow,bttvb; I6 Z ? D; a4 ]) d: w
蒜頭.......2顆3 x& r+ v# y7 I" s% v
白飯......2碗 |  | 蒲燒醬......10㏄
+ L+ o* ~. k7 b. ]) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.......適量
8 X+ r, L+ r& I1 ?6 v3 _胡椒.......適量 |
|  | | 1. | 取一碗，將蛋打入並拌打均勻後，加入少許胡椒與蒲燒醬一起拌均勻，備用。 | | 2. | 甜豆洗淨並瀝乾水份後放入滾水中汆燙至熟，即撈起泡冷開水；蒜頭洗淨並瀝乾水份，切片，備用。 | | 3. | 將作法2的甜豆撈起並瀝乾水份，切小塊；蒲燒鰻魚以斜刀切大片，備用。 | | 4. | 起一鍋，待鍋燒熱後放入適量的油，將作法1的蛋液放入鍋中炒至鬆軟呈大塊狀，即可盛起備用。 | | 5. | 另一起鍋，待鍋燒熱後放入適量的油，放入作法2的蒜片爆香，再加入白飯一起炒至鬆散。 | | 6. | 於作法5中加入鹽、胡椒調味，再加入作法4的炒蛋、作法3的甜豆塊一起拌炒均勻，盛至盤中，最後放上作法3的蒲燒鰻魚即可。 | | |
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[/td][/tr][tr][td] |  | | 加工過的蒲燒鰻魚......1/2尾
9 G( z- @3 ^. D, Q( W, a, Btvb now,tvbnow,bttvb豆腐.......1塊
, z4 U/ ?- b) Q: n1 g7 x; d韭菜......50公克
3 n* }9 s: e+ [9 v
6 E$ Z" ^9 Y( e3 X* D" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 醬油......20㏄www.tvboxnow.com* }' O6 M! F- f. c" ^- k- C
米酒......25㏄
7 p, h- a' F+ ^8 s$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水......15㏄
" J% |7 H/ W1 x( b) @$ C2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉......2公克
1 _$ j6 ^/ ~; z+ q3 ^公仔箱論壇細砂糖.....13公克 |
& u0 g( b% i% k- {6 y/ wtvb now,tvbnow,bttvb | | 1. | 鰻魚切成寬約2公分的片段；韭菜洗淨並瀝乾水份後切約3公分長段；豆腐切成小正方塊，備用。 | | 2. | 取一小碗，將所有調味料放入碗中，調勻後備用。 | | 3. | 起一鍋，待燒熱後倒入適量的油，再放入作法1的豆腐塊，煎至上色。 | | 4. | 於作法3中加入作法2的調味料，一起煮至豆腐入味後，即放入作法1的鰻魚、韭菜段，蓋上鍋蓋略燜煮約5分鐘即可。 |
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發表於 2010-10-30 08:02 AM
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