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! N# j: y( Z: x: j" ?& ^& fwww.tvboxnow.com原料1：面粉、酵母、水公仔箱論壇) v( _3 v3 o u' s! E& P; A/ ]9 Z0 Y% I
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
, w& I9 b3 E. T6 L# h! J" r5 r% O公仔箱論壇做法：% Y9 \) E/ L+ a: ~. K
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
7 Z1 _( | F5 f) \( V6 O' [" x2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
5 P+ S4 x* b# O' n" J3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
" E( i u( M9 f, u4 c' ~4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
1 V4 L, ]9 s, t3 Y. Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i. N4 }8 l9 F# B& D+ |2 r$ e5 @
5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
) V8 ?. C4 }2 r* h3 x6 |5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；' [" k4 w5 G. x
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；/ [- d6 T* {3 p) T, H
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
' E8 P) q0 w! C: S2 O7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 J; H. [' a1 t7 F" [' A" Y
9、分割成大小均匀的小面团；
$ t9 O, f1 r, i1 q; }tvb now,tvbnow,bttvb10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
3 Q% z8 f' [# o P# b' g11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
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6 E& a' B' u) ?( T0 Qtvb now,tvbnow,bttvb12、入锅，大火蒸制；
1 t# F7 h8 z* @$ u) y( e8 N公仔箱論壇13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。tvb now,tvbnow,bttvb6 I- q- J, | W7 n# F
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温馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb! h: q9 K6 Q% D4 P0 ^$ U x5 p
1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
; M9 a. I# j7 E. M# P/ @, X$ Itvb now,tvbnow,bttvb2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；+ O+ a" b7 ^) p: f' P
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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