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紫菜 2片、蛋 4隻、蝦仁 300克、芥蘭絲 40克、甘笋絲 20克、柑桔油適量、蛋漿/生粉少許蛋
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調味公仔箱論壇& l* v4 h8 u" d: U3 l& y
魚露 1/4茶匙、胡椒粉少許蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s( ]. F* C; Q, T
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調味
* K& F I( Q; H: W% I: `) p6 c鹽 1/8茶匙、糖 1/4茶匙、生粉 4茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇/ k' d7 ]# j4 w5 w! o- S
' Q+ I7 L0 y8 O+ e. nwww.tvboxnow.com脆漿材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J. D+ o4 ~1 H$ Y, \$ v' _- C& H
脆漿粉 100克、水 100毫升、油/白芝麻各 1湯匙
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做法. P" C+ ]' b9 S( H2 H
1.煲滾水，下芥蘭絲、甘笋絲汆水撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P5 I! E& L6 p/ m8 A6 r
) r% H) t8 g9 l# T# O4 ?/ O7 r* r公仔箱論壇2.將蝦仁拍扁後剁茸，加鹽、糖、胡椒粉、生粉調味，下甘笋、芥蘭拌勻。
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Z) n$ K* U2 _ x, @tvb now,tvbnow,bttvb3.將魚露、胡椒粉加入蛋漿拌勻，倒入易潔煎鑊中，以中火煎成蛋皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P8 C' X& k1 b5 e# [; L- G
1 U! Y' w, ^7 i, S) D5 n5 `4.微波爐保鮮紙上鋪上紫菜，掃上少許蛋漿，再放上蛋皮，撒上粉，平均地塗上一層蝦膠，然後捲成條狀。
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5.開大火燒煲水，放入紫菜卷蒸約 12分鐘，取出待凉後，切約半吋薄片。
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" Q/ |# H! U& F- M& e+ }9 ?6.將水加入脆漿粉拌勻，下油、白芝麻拌勻成脆漿備用。7.將紫菜蝦膠沾上脆漿，放約 130℃油炸至金黃色後撈起上碟，吃時蘸柑桔油即可。www.tvboxnow.com7 H5 s6 U0 f' F
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開脆漿時加入少許油，炸出來的效果會更鬆化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T0 k: i: t4 ]! t/ j, b6 b2 R3 o1 M) r
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發表於 2010-11-3 05:35 AM
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