材料 www.tvboxnow.com- ]+ H+ |$ D3 v) S9 R
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- D3 U2 T/ B" O3 G) d6 n
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飯糰材料
- Q& U9 ]% [; Q+ u" O6 h壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
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配菜公仔箱論壇3 Y: T) Z) F4 i! U$ m: Y
西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j' n. a) n! e: V* d: A9 A0 I! R
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。
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2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
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- _. @) L; p) J1 T. A, A) ^' H" atvb now,tvbnow,bttvb3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。- V! R& x2 D- Z# z5 m% x% H& P
; v* V$ ~3 N& S( q6 Utvb now,tvbnow,bttvb4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
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& l: }3 p" l: y1 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
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6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。www.tvboxnow.com3 b! I. E" n: f* \
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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