材料公仔箱論壇8 v, m/ O# m1 A9 m! t& O
牛尾半斤、紅酒 1杯、蒜茸/生抽各 1湯匙、香葉 3片、老抽半湯匙、紅蘿蔔（切粒） 1條、西芹 1條、洋葱 1個、麪粉/茄膏/茄汁各 2湯匙、胡椒粉少許# v& W% l* D# } r @( J, P
tvb now,tvbnow,bttvb! c& {- p8 x, R, Z) V* S* P+ u
' _& Y, C1 b* Z+ N; Y, W做法
' F) {7 ~; \* x- u! `4 z5 K- O& D; _www.tvboxnow.com1.洋葱切件；西芹切塊；將已洗淨的牛尾汆水，撈起，加胡椒粉和麪粉拌勻。' N3 d1 s: U- H! c0 Q
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2.加油入內鍋中，爆香蒜茸，加入牛尾、紅蘿蔔、洋葱、西芹、香葉，再下生抽、老抽、紅酒、茄汁和茄膏。5 r2 D6 q! p; A, s8 I
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3.蓋上蓋，按「燜」至 2小時烹飪完成便可。tvb now,tvbnow,bttvb- {) \4 V& c+ k' D; y |, Z
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發表於 2010-11-8 05:39 AM
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發表於 2010-11-8 10:55 AM
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