番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。www.tvboxnow.com6 W, T6 b- s9 m3 F, n
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
7 G1 t# G& Z L! Q7 S公仔箱論壇番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
. P% k+ O5 z3 e( E- d4 [- Atvb now,tvbnow,bttvb這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
( c" L( |, l7 }) }0 z& ]: p" D! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！6 e- }8 o) n7 q0 K9 W
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番茄打茸
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3 i5 _- Y# D9 p! [% @; @) N' Twww.tvboxnow.com1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。www.tvboxnow.com ~" N4 B5 [: z* S6 @
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放進魚袋2 s L( n4 b* R& Y" y
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。www.tvboxnow.com, {" m8 v _5 Y* k' D
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滴餾一晚
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。: z; _, z& \. O4 B
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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