苦瓜鑲肉材料如下：tvb now,tvbnow,bttvb& {4 {4 x& v/ @5 Z
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五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋
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調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉
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: u, m" O" h7 q9 W k0 b8 Y5 G作法如下：www.tvboxnow.com; v3 O/ j0 z6 L% H
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1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用
4 n" U S6 S$ v/ @, D$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]; t) u3 c4 kwww.tvboxnow.com2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉
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+ d/ `! R, B/ t. V0 U3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出公仔箱論壇% a& k* C/ P( b {) _0 e
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4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
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) X& l7 l. i# ~ N1 f5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋 |
發表於 2010-11-13 04:37 AM
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