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主料：丝瓜、牛肉末 公仔箱論壇0 j) P }1 o$ L; F) @
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辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜 m: O7 S$ Z8 a+ R* e
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调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉 , [( }$ D3 w0 \
+ z$ y. h1 { i+ F 烹制方法： www.tvboxnow.com! V- W3 z# e: V0 Q
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1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用；
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2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出； www.tvboxnow.com j; e# {1 v5 R% C
0 Z4 W# e! v- H$ btvb now,tvbnow,bttvb 3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。 # U G% V8 U: v" e9 r* ^/ Q
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特点：荤素搭配，营养合理。 |
發表於 2007-7-14 06:17 PM
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