材料
0 I, h( a1 W! I- }2 n' T. N6 e羊腩（切塊） 1斤、洋葱（切塊） 1/2個、西蘭花（切段） 1棵、紅蘿蔔（中）（切塊） 1條、薑 5片、蒜（切碎） 4粒、冷壓椰子油 2湯匙、有機咖喱醬 4湯匙、有機辣椒粉 1茶匙、椰奶 200毫升、無味精雞湯 500毫升、糖 1茶匙、紅椒絲（裝飾）適量& x8 i: L. a& h9 m
7 j; _2 W- B% ~& X8 q3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R& n- i# w2 {$ i
做法
+ c4 |2 w( j6 o# nwww.tvboxnow.com1.煲中加水，放入羊腩，加一片薑一同汆水，撈起備用。$ K3 k5 R+ i4 |1 [- O# m
1 Y! E& }8 S# x3 n, V# o( |2.熱鑊下椰子油，加入餘下薑片、蒜茸、洋葱、咖喱醬、 100毫升雞湯拌炒，再下辣椒粉和羊肉，以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb( A0 }/ f; D! [$ r" L4 w: ]
1 [- y: |: v. T
3.加入紅蘿蔔和餘下雞湯，以大火煮滾 5分鐘，加入椰奶、糖，再滾 10分鐘。轉細火，加蓋燜煮 1小時至羊肉腍身，下西蘭花，加蓋。以中大火滾 5分鐘。放上紅椒絲裝飾即可。
& E& ?+ S+ x( O: x
: d4 x. l9 B* F5 m( P! @2 K9 k# W0 v6 W2 i( N E
燜一個鐘的羊肉吃起來較有彈性，想吃腍身的羊肉和皮，可加一小塊冰糖同燜，或多燜一小時才食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H: ]7 s$ Y$ D$ y% w0 o
|
發表於 2010-11-16 05:40 AM
| 
發表於 2010-11-16 11:27 AM
| 