材料
. O9 j3 h2 g, p5 s4 e( A杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許www.tvboxnow.com/ C. D) A# s9 u5 l) Y
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做法www.tvboxnow.com, i+ q% z! W1 A, I: J- O, f
1.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。
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) Y8 z1 W: \' L. Z+ |tvb now,tvbnow,bttvb2.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。www.tvboxnow.com+ c( G( ]9 o' Z$ u9 [% V7 M3 S! t
" R$ |9 K. h: T; F6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。
8 h4 m# ~$ q/ O1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N% u1 g4 B' Q( ~6 K3 Z5 Lwww.tvboxnow.com4.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。 www.tvboxnow.com1 V3 h# H& v6 e" \
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怕雞髀肉切得太大塊煮不熟，可在加入冬菇及甘笋後加 1湯匙水，加蓋稍為焗一焗再繼續炒。www.tvboxnow.com& f8 l. @2 f, O
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發表於 2010-11-16 05:42 AM
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發表於 2010-11-16 11:25 AM
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