材料tvb now,tvbnow,bttvb$ N6 h1 i- A. T/ X# M) e
扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙公仔箱論壇1 Z; [/ I3 R* W- I3 D
# \5 B2 Y: x" Y( L; {0 U1 t金邊粉汁
% ]+ d' W% G4 n J% A' G( J" u# l茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克
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1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。) g: |, ?4 N4 H. n( V
# F4 v0 I) ~5 f v( ?5 _公仔箱論壇2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。
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4 f3 @) @- x7 A# \( G' U. U3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。公仔箱論壇. r" Q3 O9 A" _
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發表於 2010-11-18 05:39 AM
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發表於 2010-12-10 12:17 PM
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