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大海蝦 6隻、白春卷皮（切幼絲） 2件、葱/麪粉/海鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x( z6 G7 p+ x" U: c
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醬汁
4 L6 O2 p7 A& \0 a% H+ ]; D公仔箱論壇蠔油 2茶匙、胡椒粉/糖各少許、上湯 2湯匙、牛油/金蒜/銀蒜各 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V$ U7 C+ f% r1 w; @5 `
1.將蝦去殼、開背去腸洗淨後，用鹽醃 5分鐘令蝦肉收縮，再洗淨。www.tvboxnow.com# ~+ [5 U+ O4 h' [. O6 }- x
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2.將蝦吸乾水份後，風乾約兩三小時，蝦身就會爽脆。
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8 d; m+ i5 j1 [0 l9 Z公仔箱論壇3.開滾油，將春卷皮炸脆，備用。. [3 w G) p8 Q) k6 U5 p# Y. j
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4.蝦肉撲上麪粉，用 180℃滾油炸至浮面，撈起瀝油，回鑊再炸一次令表面更乾脆。公仔箱論壇* \* l( o* K" X% t3 H) }" {4 r
& `- q4 ]4 `) q+ Q% n% ]/ q( ~tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊，下醬汁煮香，加蝦球快炒至表面掛上薄汁即可放在炸春卷皮上，上碟。
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發表於 2010-11-20 05:37 AM
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發表於 2010-11-20 05:59 AM
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